현지인에게 배워보는 남미음식 제 3탄 !!! 내가 에콰도르에 와서 제일 처음 먹어본 이곳의 음식.에콰도르에서 흔히 먹는 음식 중의 하나인 프란따다데 찬초(fritada de chancho)는 돼지고기 프라이란 뜻.프라이지만 기름을 쓰지 않고 돼지고기를 볶을때 나오는 기름 만으로 만든다.돼지고기를 요리해 옥수수, 혹은 감자, 아보카도와 야채샐러드 등과 함께 먹는 요리이다. 재료 나가신다. 재료돼지 고기 목살 1kg통마늘 1/4 컵파 1대물 1 리터커민(생략가능)1/4t 감자5개모짜렐라치즈 200g 옥수수 2개로즈마리 1t 양파 1/2개 청파프리카 1/2개 토마토 1/2개 레몬즙 3T다진 마늘 1/2t 소금후추실란트로(생략가능)조금 만드는 법옥수수, 감자를 삶고 옥수수는 알을 떼어 놓는다. 돼지고기를 한입 ..
