비주얼이 조금 괴기스럽지만, 몸에 좋다는 오징어 먹물로 크림치즈 빵을 만들어 보았습니다.이곳에서는 오징어 먹물을 구할 방법을 몰라 한국서 공수해온 귀한 오징어 먹물입니다. 강력분 300g, 우유 80g, 달걀 1개, 이스트 6g, 소금 3g, 설탕 25g, 오징어먹물 5g, 버터 30g, 필링 재료: 250g, 슈거 파우더 20g, 연유 1T, 모든 재료를 넣고 제빵기에서 치대고 1시간 발효. 발효될 동안 필링을 만들어 주어요분량의 크림치즈와 연유, 슈거 파우더를 넣고 섞어요.. 반죽이 2배 정도 부풀었을 때 밀가루를 묻혀 손가락으로 찔러 보아 구멍이 그대로 있으면 OK 반죽을 4 등분 하여 실온에 15~20분 휴지 휴지 후 밀대로 밀어 크림치즈를 넣고 잘 꼬집어 빵모양을 잡아 줍니다. 팬에 옮겨 2차 ..